Mantarlı Fırın Makarna

20/6/2009 ·

Malzemeler:

• 1 paket delikli çubuk Makarna
• 2 adet Yumurta
• 1 su bardağı doğranmış Mantar
• 3-4 çorba kaşığı Kaşar rendesi
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 litre ılık Süt Tuz, Karabiber

Hazırlanışı:

1,5 litre miktarında suyu kaynattıktan sonra tuz ilave edin. Makarnaları 8 dk. kadar haşladıktan sonra süzün. Mantarları tavada sote edin. Fırın tepsisine haşlanmış makarnayı koyun, yumurta, süt, eritilmiş yağ ve baharatları blendırdan geçirip iyice çırpın. Mantarları makarnaya ilave edin.

Çatal yardımıyla makarnayı karıştırın. Makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve tereyağı parçacıklarını serpiştirerek dağıtın. Orta hararetli fırında pişmeye bırakın.

Yorum (yok) Yorum yaz!

YUMURTALI TAZE FASULYE

9/5/2009 ·

 

YUMURTALI TAZE FASULYE

MALZEMELER

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 500 gr. yeşil fasulye
  • 1 yumurta
  • 1 soğan
  • tuz
  • karabiber

 

HAZIRLANIŞI

Fasulyeler ayıklanıp, kareler halinde doğranır. Tencereye sıvı yağ konur ve soğan kavrulur. Soğanların rengi değişince 1 yumurta bunun içine kırılır. Karıştırılarak pişirilir. Üzerine doğranmış fasulyeler eklenir. Fasulyeler sararana kadar karıştırılır. Tuz ve karabiberi eklenir. En son olarak 1 su bardaği su eklenir ve kısık ateşte pişmeye bırakılırin

Yorum (yok) Yorum yaz!

YUMURTALı PıRASA

9/5/2009 ·

 

YUMURTALı PıRASA

MALZEMELER

  • 1/2 kg pırasa
  • 1 bardak süt
  • 3 adet yumurta
  • kırmızı pul biber,nane, karabiber

 

HAZIRLANIŞI

Pırasaları yeşil saplarından ayırarak kalan kısmı çok ince şekilde doğrayın. Tencereye yeterli sıvıyağ döktükten sonra pırasaları iyice kavurun, sonra üzerine süt döküp 1-2 dakika daha kaynatın. Üzerine biraz nane, pul biber ve tuz ekleyip karıştırın. Yumurtaları üzerine kırdıktan sonra kara biberi dökün ve tencerenin kapağını kapatarak yumurtaların katılaşmasını bekleyin.

Yorum (yok) Yorum yaz!

Orman kebabı

11/4/2009 ·

 

 

 

Tencereye 500 gr.kuz etini ilave edin.Kuzu eti suyunu çekene kadar kavurun.1 adet soğanı yemeklik kesin.Etlerin üzerine ilave edin.Üzerine sarımsakları ilave edin.Bir miktar su ilave edin ve kavurmaya devam edin.Fırın kabına kuzu  eti  alın .Üzerine bezelye ilave edin.4 adet patatesi küp olarak kesin.

 Sıvıyağda patatesleri  kızartın.Bezelyenin üzerine kızartılmış patatesleri ilave edin.2 adet domatesi ve biberi kesin.Patateslerin üzerine domates ve biberleri ilave

Yorum (yok) Yorum yaz!

Kabak dolması

11/4/2009 ·

4 kabak
1 çay b. ince bulgur
1 kuru soğan
200 gr kıyma
nane,karabiber,tuz
sıvıyağ,su

Sosu için:
2 domates
1 çorba k. salça
taze kekik
1 çorba k.tereyağı
sarımsaklı yoğurt

Hazırlanışı:
Dolmanın ilk olarak iç harcı hazırlanır. Bunun için; karıştırma kabına 1 çay b. ince bulgur, ince doğranmış soğan, kıyma, tuz ve baharatlar alınarak karıştırılır. Daha sonra kabaklar soyulduktan sonra ikiye ayrılarak ortası çıkarılır. İçerisine hazırlanan harç doldurularak tencereye dizilir. Üzerine biraz su verilerek pişirilir.

Diğer taraftan sosu hazırlanır. Bunun için; 1 çorba k. salça tereyağında kavrulur. Üzerine rendelenmiş domates eklenir. Tuzu ve baharatı ayarlanarak pişirilir. Dolmalar pişince halka halka kesilerek servis tabağına dizilir. Üzerine domates sos ve sarımsaklı yoğurt gezdirilerek servis yapılır.

Yorum (yok) Yorum yaz!

« Önceki ::